Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi Ala Restoran - Channel 19

Resep Ikan Kembung - halo hai bunda, masak apa hari ini? dimana kali ini kami akan berbagi resep masakan menarik menggenai olahan ikan kembung, jika mendengar kata ikan kembung pastinya sudah bisa terbayang buka bunda ikan enak yang memiliki rasa yang khas ini, ikan kembung sendiri merupakan ikan yang bisa di konsumsi dengan beberapa bahan.

Ikan kembung memang tida sebanyak ikan mujair dan ikan-ikan seperti gurameh, meskipun mendapatkan ikan kembung relatif sulit namun nyatanya ikan ini masih banyak diburu oleh para pecinta masakan ini, rasa ikan kembung yang enak di tambah lagi dengan baunya yang tidak terlalu amis membuat ikan kembung bisa menjadi lauk yang tepat untuk bunda yang sedang ingin menikmati sajian ikan.

Bagi bunda yang suka akan masakan pedas maka resep kali ini bisa jadi menjadi resep yang sangat tepat, karena resep sambal ikan kembung bisa menjadi teman yang tepat untuk bunda bisa menyantap sajian enak ini dengan di temani nasi yang masih hangat atau juga bisa di konsumsi dengan menggunakan beberapa tambahan cemilan seperti kerupuk dan juga beberapa tambahan lauk seperti tahu dan tempe.

Membuat sambal kali ini akan lebih enak bila di sajikan dengan beberapa tambahan resep menarik seperti dengan tambahan tempe atau tahu, tanpa berlama-lama lagi berikut adalah Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi Ala Restoran yang bisa bunda praktekan dirumah, jangan lupa juga bagikan resep ini ya bunda.

Bahan Dan Cara Membuat Resep Ikan Kembung Sambal

Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi

Bahan Utama :

• 4 ekor ikan kembung

Haluskan :

• 7 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah besar
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 3 biji Kemiri

Bumbu lain :

• 2 cm lengkuas
• 1/2 ikat kemangi
• 2 lembar daun salam
• 1 ikat Kemangi
• 1 batang Serai
• secukupnya Garam
• sedikit Royko
• sedikit Gula
• secukupnya Air
• secukupnya Minyak

Cara Membuat Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi

1. Rendam ikan dengan perasan air jeruk nipis sekitar 15 menit, 
2. kemudian goreng, tiriskan
3. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai layu
4. kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, serai, garam, gula secukupnya
5. Aduk dan tumis hingga layu, kemudian tambahkan sedikit air. Koreksi rasa 
6. Selanjutnya masukkan daun kemangi, aduk hingga rata. Jangan terlalu lama kemangi d masak agar tidak terlalu layu
7. Masukkan ikan yaang sudah d goreng. aduk rata yaaa, setelah itu angkat
8. Sajikan.

Aneka Resep Ikan Kembung

Meskipun bahan-bahan yang digunakan dalam membuat resep kali ini cukup banyak namun tidak akan menjadi masalah yang berarti karena nantinya rasa yang dihasilkan dari resep kali ini cukuplah enak, dimana rasanya tidak akan sia-sia bunda membuat resep kali ini, beberapa hal yang nantinya perlu bunda ketahui dalam membuat reseo kali ini adalah dengan cara merendam ikan dengan perasan jeruk nipis hal ini dilakukan agar bau amis pada ikan bisa menghilang.

Baca Juga : Resep Ayam Saus BBQ

Beberapa hal yang nantinya bunda wajibkan dalam membuat resep kali ini sudah pasti pengolahan ikan gabus yang besar, seperti kita ketahui sendiri ikan gabus akan lebih baik jika di olah dengan air yang mengalir, jangan lupa juga ikan gabus yang bunda gunakan alangkah lebih baiknya merupakan ikan yang masih segar, dan jangan lupa cuci ikan yang akan bunda akan gunakan dengan air yang mengalir, demikian informasi yang bisa saya sampaikan menggenai Resep Ikan Kembung Sambal Kemangi Ala Restoran semoga bisa bermanfaat untuk bunda dan keluarga.